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    豚肉のあっさりみそ煮

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    • 調理時間：30分
    • カロリー：532kcal

    材料 (2人分)

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    • 豚肩ロース300g
    • しょうが15g
    • 酒大さじ2
    • 長ねぎ1/3本
    • 【A】
    • 酒300ml
    • みそ大さじ3
    • 砂糖大さじ2
    • しょうゆ大さじ1
    • みりん大さじ1

    作り方

    1. 豚肩ロース肉に酒を振りかけ、薄切りにしたしょうがを上に載せて、30分蒸す。
    2. 鍋に【A】を合わせ火にかけ、１）を入れて、時々上下を裏返しながら煮汁が半分になるまで弱火で煮る。
    3. ２）を1cmの厚さに切って器に盛り、白髪ねぎを散らして煮汁を回しかける。

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