材料 (2人分)

• 木綿豆腐1/2丁
• 【A】
• みそ大さじ2
• 砂糖大さじ1/2
• みりん大さじ1

作り方

1. 

   木綿豆腐はしっかりと水切りをする。

2. 

   鍋に【Ａ】 を入れて火にかけ、フツフツと沸いたら火を止めて粗熱を取る。

3. 

   １）の豆腐に冷めた２）を全面に塗り、キッチンペーパーで包んでさらにラップでくるみ、冷蔵庫で一晩置く。

4. 

   ３）の豆腐に付いているみそを拭い、食べやすい大きさに切る。