材料 (2人分)

• オクラ8本
• 生わかめ45ｇ
• 塩適量
• 【A】
• すりごま大さじ1.5
• 砂糖小さじ1
• しょうゆ大さじ2/3

作り方

1. 

   オクラは塩をまぶしてまな板の上で転がす。湯を沸かし、オクラを入れて好みのかたさになったら取り出して冷水に取る。

2. 

   １）のオクラの水気を拭き取り、食べやすい大きさに切る。生わかめは一口大の大きさに切る。

3. 

   【Ａ】を混ぜ合わせ、２）をあえる。