材料 (2人分)

• パプリカ（赤・黄）各1個
• あじ（刺身用）100ｇ
• ピーナッツ4粒
• 輪切りピーマン3枚
• 【A】
• 酢大さじ4
• 砂糖大さじ4
• スイートチリソース大さじ1

作り方

1. 

   パプリカは金串などに刺して直火でそれぞれ約5分ずつ焼く。粗熱が取れたら皮をむいて種を取り除き、一口大に切り揃える。

2. 

   あじは一口大のそぎ切りにする。ピーナッツは粗めに刻んでおく。

3. 

   【A】の材料をよく混ぜ合わせ、１）と２）のあじを20分以上漬け込む。

4. 

   器に３）を盛り付け、２）のピーナッツ、輪切りピーマンを散らす。