材料 (2人分)

• パプリカ（赤）1個
• 鶏ひき肉150g
• 餃子の皮24枚
• しょうゆ大さじ1
• オリーブ油大さじ1
• サラダ油大さじ1
• ポン酢大さじ2

作り方

1. 

   パプリカは5mm角のみじん切りにする。鶏ひき肉といっしょにボウルに入れ、しょうゆとオリーブ油を入れて手でよくもみながら混ぜ合わせる。

2. 

   １）を餃子の皮に約10gずつ包む。

3. 

   フライパンにサラダ油を熱し、２）を並べ、中火で2分加熱する。水100mlを回し入れ、蓋をして3〜4分加熱する。火を止めたら余熱で3分加熱する。

4. 

   ３）が焼きあがったら、ポン酢を添える。