材料 (2人分)

• 鶏ひき肉200ｇ
• 舞茸1パック
• 大葉4枚
• 米2合
• サラダ油大さじ1/2
• 【A】
• 酒大さじ2
• みりん大さじ2
• しょうゆ大さじ2

作り方

1. 

   米は研いで、30分程浸水し、その後水気を切る。

2. 

   舞茸は食べやすい大きさにほぐす。大葉は千切りにする。

3. 

   フライパンを熱してサラダ油を敷き、鶏ひき肉を炒める。色が変わってきたら舞茸を入れて【Ａ】で味付けをする。

4. 

   炊飯器に１）、３）の汁を入れ、2合の目盛りまで水を入れ、３）の具を加えて炊飯する。

5. 

   茶碗にご飯をよそい、大葉を載せて出来上がり。