材料 (2人分)

• えのき茸1/2袋
• ひきわり納豆1パック
• 納豆のたれ1袋
• 梅干1個
• 片栗粉大さじ1
• 春巻きの皮4枚
• 水溶き小麦粉適量
• 揚げ油適量

作り方

1. 

   えのき茸は石づきを切り落としてみじん切りにし、ボウルに入れる。

2. 

   ひきわり納豆、納豆のたれ、種を除いて刻んだ梅干、片栗粉を１）のボウルに入れてよく混ぜる。

3. 

   ２）を4等分にして春巻きの皮で巻き、水溶き小麦粉でしっかりと閉じる。

4. 

   180℃に熱した揚げ油で色づくまで揚げたら出来上がり。