材料 (2人分)

• 牛薄切り肉120ｇ
• えのき100ｇ
• しょうが1片
• 【A】
• 水100ml
• 砂糖大さじ1
• 酒大さじ1.5
• しょうゆ大さじ2
• みりん大さじ1

作り方

1. 

   牛肉は食べやすい大きさに切る。えのきは石づきを切り落とし、半分の長さに切る。しょうがは千切りにする。

2. 

   鍋にしょうが、【Ａ】の調味料を入れて火にかける。

3. 

   煮立ったら、牛肉とえのきを加えて中火で汁気がなくなるまで煮る。