材料 (2人分)

• 鶏ささ身100ｇ
• 塩麹15ｇ
• パクチー15ｇ
• 片栗粉20ｇ
• 揚げ油適量
• スイートチリソース20ｇ

作り方

1. 

   鶏ささ身は半分の長さに切り、塩麹に10分程漬け込む。

2. 

   パクチーは細かく刻み、片栗粉と混ぜる。

3. 

   １）の鶏ささ身に２）をまぶし、170℃の揚げ油で火が通るまで揚げる。

4. 

   ３）を盛り付け、スイートチリソースを添える。