材料 (2人分)

• パクチー2株
• 紫玉ねぎ1/4個
• ハム6枚
• フランスパン2/3本
• 砂糖小さじ1
• 米酢大さじ1
• マヨネーズ適量
• ヌクマム適量

作り方

1. 

   紫玉ねぎは薄切りにし、砂糖と米酢を混ぜたものに漬けておく。

2. 

   パクチーは3cm長さに切る。

3. 

   フランスパンは1人分15cmぐらいに切り分け、側面に切り目を入れる。温まる程度にトースターで焼く。

4. 

   フランスパンの切り目を入れた面にマヨネーズを塗り、汁気を切った紫玉ねぎ、ハム、パクチーの順に載せ、ヌクマムを振って挟む。