材料 (2人分)

• はまぐり（砂抜きをしたもの）8粒
• アスパラガス1束
• 白ねぎ2cm
• しょうが1/2片
• 酒大さじ2
• 【Ａ】
• コチュジャン小さじ1/3
• 韓国しょうゆ大さじ1
• 酢大さじ1/2

作り方

1. 

   はまぐりは貝どうしをこすりあわせるように洗う。アスパラガスはヘタを切り落とし、3cm程皮をむいて3cm長さの斜め切りにする。白ねぎ、しょうがはみじん切りにする。

2. 

   フライパンに１）のはまぐりとアスパラの穂先以外、酒を入れて蓋をし、中火にかける。5分たったらアスパラガスの穂先も加える。はまぐりの口が全て開くまで蒸し上げる。

3. 

   【Ａ】をよく混ぜ合わせ、１）の白ねぎとしょうがを加えて混ぜておく。

4. 

   蒸し上がったはまぐりとアスパラガスを器に盛り付け、３）のタレを別皿で添える。