材料 (2人分)

• 新しょうが80ｇ
• ピーマン2個
• 牛薄切り肉150ｇ
• 【Ａ】
• 酒小さじ1
• しょうゆ小さじ1
• 　　
• サラダ油大さじ1
• 酒大さじ1/2
• 塩適量
• こしょう適量

作り方

1. 

   新しょうがはよく洗い、薄切りにする。ピーマンは種を取って食べやすい大きさの乱切りにする。

2. 

   牛肉は食べやすい大きさに切り、【A】で下味をつける。

3. 

   フライパンにサラダ油を熱し、１）を炒める。

4. 

   新しょうががしんなりしてきたら、２）を加えてさらに炒め、酒、塩、こしょうで味を調える。