材料 (2人分)

• オクラ8〜10本
• みょうが1個
• 塩適量
• 【Ａ】
• 塩昆布5ｇ
• かつおぶし1ｇ
• ごま油小さじ1
• しょうゆ適量

作り方

1. 

   オクラは塩をまぶして板ずりをし、熱湯でゆでる。水気を切り、食べやすい大きさに切る。

2. 

   みょうがは縦半分に切り、薄切りにする。

3. 

   １）、２）、【Ａ】をあえ、数分なじませる。