材料 (2人分)

• 青梗菜1株
• 豚肉（しゃぶしゃぶ用）100ｇ
• 【Ａ】　
• 水300ml
• 白だし大さじ2
• みりん大さじ1
• 酒大さじ1/2
• しょうゆ大さじ1/2
• 　　
• しょうがの絞り汁1/2片分

作り方

1. 

   青梗菜は茎と葉の部分を切り分け、茎は食べやすい大きさに、葉はザク切りにする。

2. 

   鍋に【Ａ】を入れて火にかける。沸騰したら、青梗菜の茎を加えて煮る。

3. 

   青梗菜の茎がしんなりしたら、豚肉を加えて煮る。豚肉の色が変わったら、葉を加えてさらに煮る。

4. 

   青梗菜の葉がしんなりしたら、しょうがの絞り汁を加えて火を止める。