材料 (2人分)

• 里芋300ｇ
• トマト1/4個
• 玉ねぎ1/4個
• 豚肉50ｇ
• 豆苗適量
• 塩少々
• サラダ油小さじ1
• トマトケチャップ大さじ2
• ピザ用チーズ適量

作り方

1. 

   里芋を皮ごと10分程ゆでる。

2. 

   トマト、玉ねぎを薄切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切り、耐熱容器に並べて電子レンジ（600Wで約1分）で加熱しておく。豆苗は半分の長さに切る。

3. 

   １）の皮をむいて潰し、塩を混ぜる。

4. 

   ３）を薄く伸ばし、サラダ油、トマトケチャップの順に塗り、トマト、玉ねぎ、豚肉を載せて220℃に余熱しておいたオーブンで4分程焼く。

5. 

   表面が焼けたら、ピザ用チーズを載せてチ―ズがとけるまでさらに焼く。

6. 

   仕上げに豆苗を散らす。