材料 (2人分)

• さわら2切れ
• 白ねぎ1/2本
• プロセスチーズ50ｇ
• 春巻きの皮7枚
• 塩適量
• こしょう適量
• 酒小さじ1
• 水溶き小麦粉適量
• 揚げ油適量

作り方

1. 

   さわらは1切れを7等分の細切りにする（もう1切れも同様にする）。白ねぎは4cm長さの細切りにし、プロセスチーズは適当な大きさに切る。

2. 

   さわらに塩、こしょう、酒を振りかけて下味をつける。

3. 

   春巻きの皮を広げ、水気を拭き取ったさわら2切れ、白ねぎ、プロセスチーズを載せて手前からしっかり巻き、水溶き小麦粉を縁に塗ってしっかりととじる。

4. 

   160℃に熱した揚げ油で３）を揚げる。