材料 (2人分)

• 白菜2枚
• にんじん3cm
• 塩適量
• 赤しそふりかけ大さじ1〜
• サラダ油大さじ1/2

作り方

1. 

   白菜は繊維に直角に5〜7mm幅に切り、にんじんは千切りにする。

2. 

   １）を塩もみし、水分を絞る。

3. 

   ２）に赤しそふりかけ、サラダ油を加えてあえる。