材料 (2人分)

• 長芋150ｇ
• しょうが1/2片
• 豚薄切り肉150ｇ
• 【Ａ】
• 塩適量
• こしょう適量
• 酒小さじ2
• 　　
• サラダ油大さじ1
• ナンプラー大さじ1
• 刻みねぎ適量

作り方

1. 

   長芋は食べやすい大きさの乱切りにする。しょうがは細切りにする。

2. 

   豚薄切り肉は食べやすい大きさに切り、【Ａ】 で下味をつける。

3. 

   フライパンにサラダ油を熱し、しょうが、２）を炒める。豚肉の色が変わったら、長芋を加えてさらに炒める。

4. 

   長芋に火が通ったら、ナンプラーを加えて全体を炒める。

5. 

   皿に盛り付け、刻みねぎを散らす。