材料 (2人分)

• 木綿豆腐1丁
• しょうが1/2片
• 豚ひき肉60ｇ
• 酒小さじ1/4
• しょうゆ小さじ1/4
• 刻みねぎ適量
• ポン酢適量

作り方

1. 

   木綿豆腐はしっかり水切りをし、4等分に切って中央部分をスプーン等ですくい取る。

2. 

   しょうがはすりおろす。

3. 

   豚ひき肉、１）ですくった豆腐、２）、酒、しょうゆを混ぜ合わせる。

4. 

   １）の豆腐のくぼみに３）を適量載せる。

5. 

   耐熱容器に４）を並べ、ふわっとラップをして電子レンジで加熱（600Wで3〜4分）する。

6. 

   器に盛り付け、刻みねぎとポン酢をかける。