材料 (2人分)

• ぶり2切れ
• 芽きゃべつ6個
• にんにく1/2片
• パセリ10g
• オリーブ油大さじ1
• 塩適量
• こしょう適量

作り方

1. 

   ぶりは一口大の大きさに切り、塩、こしょうで下味をつける。

2. 

   芽きゃべつは熱湯で下ゆでをして半分に切る。

3. 

   にんにくとパセリはみじん切りにする。

4. 

   フライパンににんにくとオリーブ油を入れて弱火にかけ、炒める。

5. 

   にんにくの香りが立ってきたら、１）、２）を中火で炒める。

6. 

   全体に火が通ったらパセリのみじん切りを加えて炒め合わせる。