材料 (2人分)

• 絹ごし豆腐150ｇ
• れんこん100ｇ
• 【Ａ】
• 練りごま大さじ1
• しょうゆ小さじ2
• 塩適量
• 　　
• 貝割れ大根適量

作り方

1. 

   絹ごし豆腐はしっかり水切りをする。

2. 

   れんこんは薄切りにし、熱湯でゆでて水気を切る。

3. 

   フードプロセッサーに１）、【Ａ】を入れて滑らかになるまで攪拌する。

4. 

   ２）と３）をよく混ぜ合わせる。

5. 

   器に盛り付け、貝割れ大根を飾る。