材料 (2人分)

• 豚こま切れ肉200ｇ
• さやいんげん150ｇ
• 塩適量
• こしょう適量
• サラダ油大さじ1
• 【Ａ】
• 味噌大さじ1
• しょうゆ大さじ1/2
• 砂糖小さじ1
• 　　
• すりごま適量

作り方

1. 

   豚こま切れ肉は大きければ食べやすい大きさに切り、塩、こしょうで下味をつける。

2. 

   さやいんげんは沸騰した湯でさっとゆで、食べやすい長さに切る。

3. 

   【Ａ】をよく混ぜ合わせる。

4. 

   フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。豚肉に火が通ったら、２）、３）を加えて炒める。

5. 

   全体に味がなじんだら、火を止めてからすりごまを加える。