材料 (2人分)

• さつまいも（小）1本
• すりごま大さじ1.5
• 砂糖大さじ1/2
• しょうゆ大さじ2/3

作り方

1. 

   さつまいもはよく洗い、縦に4等分にし（細い所は1/2等分）、5〜6mm幅に切って水にさらす。

2. 

   水気を軽く切った１）を耐熱容器に並べ、ラップをして電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。

3. 

   すりごま、砂糖、しょうゆをよく混ぜ合わせ、粗熱を取った２）をあえる。