材料 (2人分)

• 鶏ささ身4本
• サラダ油小さじ1
• 【Ａ】
• ポン酢大さじ1.5
• 砂糖小さじ1／2
• みりん小さじ2
• 酒小さじ1
• 片栗粉小さじ1／2

作り方

1. 

   鶏ささ身は筋を取り、半分にそぎ切りにする。

2. 

   【A】の調味料を混ぜ合わせておく。

3. 

   フライパンにサラダ油を熱し、１）を中火で焼く。片面に焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

4. 

   鶏ささ身に火が通ったら、２）を回し入れて全体に絡める。