材料 (2人分)

• 絹ごし豆腐1丁
• にんじん30ｇ
• 青ねぎ1本
• ツナ缶（水煮タイプ・小）1／2缶
• 【A】
• 水150ml
• しょうゆ小さじ2
• みりん小さじ1／2
• 　　
• 水溶き片栗粉小さじ1／2

作り方

1. 

   絹ごし豆腐は半分に切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジで軽く温める（500Wで1〜2分）。

2. 

   にんじんは1mm厚さの短冊切りにし、青ねぎは1cm長さの斜め切りにする。

3. 

   鍋に【A】 を沸かし、にんじんを入れて煮る。

4. 

   にんじんが柔らかくなれば、青ねぎとツナ缶を汁ごと入れて3〜4分煮る。

5. 

   青ねぎがしんなりしたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛り付けた１）の豆腐にかける。