材料 (2人分)

• 豚ヒレ肉200ｇ
• マヨネーズ大さじ1
• 粗挽き黒こしょう適量
• パン粉15ｇ
• オリーブ油小さじ2

作り方

1. 

   豚ヒレ肉は1cm厚さに切り、それぞれを肉叩きなどで叩いて薄く伸ばす。

2. 

   １）の豚肉にマヨネーズを塗り広げ、その上に粗挽き黒こしょうをやや多めに振りかける。

3. 

   マヨネーズを塗った面にパン粉を押し付けるようにしてつけ、オーブントースターの天板に並べる。その上からオリーブ油を回しかけ、オーブントースターで10分程焼く。