材料

• しいたけ3枚
• エリンギ50ｇ
• しめじ1/2株
• えのき茸1/2株
• だし200ml
• みりん大さじ1/2
• しょうゆ大さじ1
• 　　
• ※作りやすい分量の材料です。

作り方

1. 

   しいたけは石づきを取って2〜3mm幅の薄切りに、エリンギは食べやすい大きさに切る。しめじとえのき茸は根元を切り落とし、しめじは小房に分け、えのき茸は半分の長さに切る。

2. 

   鍋にだし、みりん、しょうゆを入れて火にかけ、沸いたら１）のきのこを入れ、2〜3分煮たら火を止める。