材料 (2人分)

• スナップえんどう130g
• 玉ねぎ1/4個
• かにかま50g
• 小麦粉大さじ1
• 天ぷら粉50g
• 水80ml
• 揚げ油適量

作り方

1. 

   スナップえんどうは筋を取り、半分に切る。玉ねぎは2〜3mm幅の薄切りにし、かにかまは適当な大きさに裂く。

2. 

   １）に小麦粉を振りかけて混ぜ合わせる。

3. 

   天ぷら粉と水をよく混ぜ、２）を加えて全体に衣がいきわたるように混ぜる。

4. 

   170℃に熱した揚げ油に３）を適量ずつ入れ、揚げる。