材料 (2人分)

• さつまいも1本
• バター15ｇ
• 塩適量
• こしょう適量
• コリアンダーパウダー適量
• 水大さじ1

作り方

1. 

   さつまいもはよく洗い、皮つきのまま1cm幅の輪切りにする。

2. 

   耐熱皿に１）を並べ、大さじ1の水を振り、ラップをして電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。

3. 

   フライパンにバターを中火で熱し、２）を入れて焼く。両面に焼き色がついたら、塩、こしょう、コリアンダーパウダーを振りかける。