材料 (2人分)

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• ちくわ4本
• 明太子（正味）30ｇ
• クリームチーズ40ｇ
• 天ぷら粉20ｇ
• 水適量
• パン粉適量
• 揚げ油適量

作り方

1. 

   ちくわは横に切り込みを入れる。

2. 

   明太子と5mm角に切ったクリームチーズをよく混ぜ合わせる。

3. 

   ちくわの切り込みを入れた部分から２）を詰める。

4. 

   天ぷら粉と水を溶き、３）をくぐらせ、パン粉をつける。

5. 

   180℃に熱した揚げ油で４）を揚げる。色づいたら取り出し、食べやすい大きさに切る。