材料 (2人分)

• ごぼう1/2本
• ベーコン2枚
• にんにく1/2片
• オリーブ油大さじ1/2
• 塩適量
• こしょう適量
• 粉チーズ大さじ2
• パセリのみじん切り適量

作り方

1. 

   ごぼうは細めのささがきにする。ベーコンは5mm幅に切り、にんにくはみじん切りにする。

2. 

   フライパンにオリーブ油を中火で熱し、にんにくを炒める。

3. 

   にんにくの香りが立ってきたら、ベーコンを炒める。ベーコンから脂が出てきたらごぼうを加えてさらに炒める。

4. 

   ごぼうに火が通ったら、塩、こしょうで下味をつけ、粉チーズとパセリのみじん切りを加えて火を止め、全体を混ぜ合わせる。