材料 (2人分)

• グリーンピース160ｇ
• 小麦粉大さじ2/3
• 天ぷら粉30ｇ
• 水適量
• 揚げ油適量
• レモン1/8個
• 塩適量

作り方

1. 

   グリーンピースに小麦粉を薄くまぶす。

2. 

   天ぷら粉と水をよく混ぜ合わせ、１）に加えて全体に天ぷら粉が行き渡るようにまぜる。

3. 

   揚げ油を170℃に熱し、お玉などに２）を適量のせ、油の中に静かに入れる。30秒ほどしたらひっくり返し、両面を2分ほどかけて揚げる。

4. 

   揚げたてのかき揚げに塩を振り、レモンを添えて盛り付ける。