材料 (2人分)

• 豚ひき肉100ｇ
• 紫玉ねぎ1/2個
• サラダ油小さじ1
• 【A】
• ナンプラー大さじ1
• 砂糖小さじ1/2
• 酒大さじ1/2
• 　　
• 水溶き片栗粉適量
• ライスペーパー4枚

作り方

1. 

   紫玉ねぎはみじん切りにする。

2. 

   フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒める。豚肉に火が通ったら、１）の紫玉ねぎを加えてさらに炒める。

3. 

   紫玉ねぎがしんなりしたら、【Ａ】を加えて水溶き片栗粉でとろみをつける。

4. 

   ライスペーパーはサッと水にくぐらせて広げ、３）の1/4量を手前に載せて、きつめに巻く。これを全部で4本作る。

5. 

   蒸気の上がった蒸し器で7〜8分蒸す。