材料 (2人分)

• 鶏もも肉1枚
• 長ねぎ1本
• サラダ油小さじ2
• 【A】
• 黒酢大さじ2
• しょうゆ大さじ2
• 砂糖小さじ2
• みりん大さじ1
• 酒大さじ1
• 片栗粉適量

作り方

1. 

   鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。長ねぎは2〜3cmの長さに切る。

2. 

   フライパンにサラダ油をやや強めの中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして焼く。フライパンの空いている部分に長ねぎを置いていっしょに焼く。

3. 

   鶏肉と長ねぎに焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして弱火で4〜5分蒸し焼きにする。

4. 

   鶏肉に火が通ったら、【A】の調味料を加えて全体に絡める。