材料 (2人分)

• えのき茸1/2袋
• ピーマン1個
• 白菜キムチ30ｇ
• しょうゆ大さじ1/2
• ごま油小さじ1

作り方

1. 

   えのき茸は根元を切り落として、ほぐす。ピーマンは種を取り除き、細切りにする。

2. 

   鍋に湯を沸かし、１）を茹でてザルにあげ、水気を切っておく。

3. 

   ボウルに水分を絞った２）、白菜キムチ、しょうゆ、ごま油を入れてあえる。