材料 (2人分)

• ごぼう1/2本
• 豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）100ｇ
• ごま油小さじ1
• 【A】
• だし100ml
• 砂糖大さじ1/2
• しょうゆ大さじ1/2
• 酒大さじ1/2
• 　　
• 七味唐辛子適量

作り方

1. 

   ごぼうは泥をきれいに洗い、ピーラーで食べやすい長さの薄切りにする。

2. 

   鍋にごま油を中火で熱し、豚バラ肉を炒める。肉の色が変わったら、ごぼうを加えてさらに炒める。

3. 

   全体に油がなじんだら、【A】を加える。煮立ったら火を弱火にし、ごぼうがやわらかくなるまで煮る。

4. 

   器に３）を盛り付け、七味唐辛子を振りかける。