材料 (2人分)

• 長芋200ｇ
• 明太子25ｇ
• 焼きのり（2切り）1枚
• めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1.5
• 貝割れ大根適量

作り方

1. 

   長芋は皮をむき、ポリ袋に入れてすりこぎなどで叩いて食べやすい大きさにする。

2. 

   明太子は薄皮を取り除く。焼きのりは食べやすい大きさにちぎる。

3. 

   ボウルに１）と２）、めんつゆを入れてあえる。

4. 

   器に盛り付け、2〜3cmに切った貝割れ大根を載せる。