材料 (2〜3人分)

• ズッキーニ1本
• 豚しゃぶしゃぶ用肉150ｇ
• 【A】
• ポン酢大さじ3
• 砂糖小さじ1
• ごま油大さじ1
• いりごま小さじ1

作り方

1. 

   ズッキーニはピーラーで細長く薄切りにする。

2. 

   鍋に湯を沸かし、１）をさっとゆでてザルにあげて冷ます。同じ湯で豚しゃぶしゃぶ用肉をゆでてザルにあげて冷ます。

3. 

   ２）の水分を各々しっかり拭き取り、あらかじめ混ぜ合わせておいた【A】に入れてあえる。