材料 (2〜3人分)

• きゃべつ1/4個
• 長ねぎ5cm
• しょうが1/2片
• にんにく1/2片
• 豚バラ薄切り肉200ｇ
• 塩適量
• こしょう適量
• 酒大さじ1
• 【A】
• ねりごま大さじ3
• 酢大さじ1
• しょうゆ大さじ1
• 砂糖大さじ1
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• ラー油適量
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• ※作りやすい分量です。

作り方

1. 

   きゃべつは千切りにする。

2. 

   長ねぎはみじん切りにし、しょうがとにんにくはすりおろす。

3. 

   豚バラ薄切り肉を1枚ずつ広げ、塩、こしょうで下味をつけ、１）のきゃべつを巻く。

4. 

   耐熱容器に３）を並べて酒を振りかけ、ラップをして電子レンジで加熱（600Wで4〜5分）する。

5. 

   ２）と【A】をよく混ぜ合わせてタレを作る。

6. 

   皿に４）を盛り付け、５）のタレをかけて好みでラー油をかける。