材料 (2人分)

• 鯛（刺身用）120ｇ
• オレンジ1個
• 塩適量
• こしょう適量
• オリーブ油大さじ1
• パセリ（みじん切り）適量

作り方

1. 

   鯛は薄いそぎ切りにする。

2. 

   オレンジは薄皮から果肉を取り出す。薄皮などについた果肉は搾って果汁は取っておく。

3. 

   皿に１）の鯛と２）のオレンジの果肉を盛り付け、オレンジ果汁、塩、こしょう、オリーブ油を回しかけ、パセリのみじん切りを散らす。