材料 (2人分)

• あじ(刺身用)150ｇ
• きゅうり1本
• 塩適量
• 【A】
• コチュジャン大さじ1と1/2
• 酢小さじ1
• 砂糖小さじ1
• 白ごま大さじ1

作り方

1. 

   あじは食べやすい大きさに切る。

2. 

   きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。きゅうりに塩を振って塩もみをする。

3. 

   ボウルに【A】の調味料を混ぜ合わせ、１）のあじと水気を絞った２）のきゅうりを加えてあえる。