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    豚肉のしぐれ煮

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    • 調理時間：20分
    • カロリー：274kcal

    材料

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    • 豚小間切れ肉300ｇ
    • しょうが1片
    • サラダ油小さじ2
    • 【A】
    • 砂糖大さじ1
    • みりん大さじ3
    • 酒大さじ3
    • しょうゆ大さじ1と1/2
    • 　　
    • 白すりごま適量
    • 　　
    • ※作りやすい分量です。

    作り方

    1. 豚肉は大きければ食べやすい大きさに切る。しょうがは千切りにする。
    2. ボウルに【A】を混ぜ合わせる。
    3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、①の豚肉としょうがを炒める。
    4. 豚肉の色が変わったら【A】の調味料を加える。煮立ったらアクを取り除き、火を少し弱めて煮汁がなくなるまで煮詰める。
    5. ④を皿に盛り付け、白すりごまを散らす。

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