材料 (2人分)

• 糸こんにゃく1袋
• にんじん5cm
• 赤パプリカ1/4個
• 豆苗1/2株
• 焼き豚70ｇ
• 【A】
• 砂糖小さじ2
• しょうゆ小さじ1
• 酢大さじ2
• 塩適量

作り方

1. 

   糸こんにゃくは水気を切って、食べやすい長さに切る。

2. 

   にんじんと赤パプリカは細切りにする。豆苗は根元を切り落として半分の長さに切る。焼き豚はマッチ棒ほどの太さに切る。

3. 

   フライパンを中火で熱し、糸こんにゃくを乾煎りする。糸こんにゃくの水分がなくなったら、�Aの具材を加えてさらに炒める。

4. 

   にんじんがしんなりしたら火を止める。

5. 

   ボウルに【A】の調味料を入れて混ぜ合わせ、�Cをあえる。