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しめじ のレシピ：163品

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  • キノコのキッシュ

    【生地】 小麦粉 バター 水 塩 　 【フィリング】 ベーコン しめじ マッシュルーム 玉ねぎ 　 【アパレイユ】 生クリーム 牛乳 卵 チーズ 塩、こしょう、ナツメグ 　 サラダ油

  • キノコのクロスティーニ

    キノコ類（何でも何種類でもOK） エリンギ まいたけ しめじ マッシュルーム 　 にんにく バター バゲット エキストラバージンオリーブオイル イタリアンパセリ（なければパセリ） 白ワイン（なければ酒） 塩 黒こしょう トマト

  • 鶏肉のソテー　キノコと栗のソース

    鶏もも肉 玉ねぎ むき甘栗（市販のパック入り） 　 キノコ類（3〜4種） エリンギ まいたけ しめじ マッシュルーム 　 白ワイン（なければ日本酒） バター オリーブオイル 塩 黒こしょう 小麦粉 チキンブイヨンの素 水 イタリアンパセリ

  • 豆腐のキノコあんかけ

    木綿豆腐 片栗粉 サラダ油 しいたけ しめじ えのきだけ 　 A だし汁 酒 しょうゆ 砂糖 塩 くず粉 水 おろししょうが

  • 秋の彩り〜キノコいなり〜

    寿司用あげ A 水 砂糖 酒、しょうゆ みりん 米 酒 B 穀物酢 砂糖 塩 　 紅しょうが 鮭（辛塩） 干ししいたけ しめじ、まいたけ、エリンギ さやいんげん 銀杏（ドライパック） C 水、しいたけの戻し汁 エリンギ しょうゆ、砂糖 D だし汁 しょうゆ 砂糖

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