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手毬寿司
酢飯 白身魚(鯛など)刺身 鮪刺身 ボイル海老 鰻蒲焼き 茄子漬け物 卸ワサビ しば漬け 水菜

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酢飯 白身魚(鯛など)刺身 鮪刺身 ボイル海老 鰻蒲焼き 茄子漬け物 卸ワサビ しば漬け 水菜
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春巻きの皮 むき海老 椎茸 長ネギ マヨネーズ 柚子こしょう 塩・こしょう 揚げ油
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かぼちゃ 白すり身 生クリーム うなぎ蒲焼き むき海老 絹さや 卵 塩 コショウ うま味調味料 だし みりん しょうゆ 白醤油あん みりん 白醤油 片栗粉 水 だし
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フジッリ そら豆 海老(ブラックタイガーなどお好みで) にんにく パルメザンチーズ オリーブオイル 白ワイン
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特大の冷凍エビ 塩・こしょう 小麦粉 とき卵 パン粉 揚げ油 タルタルソース マヨネーズ ゆで卵のみじん切り パセリのみじん切り レモン汁 キャベツ にんじん レモン
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ワンタンの皮 むきエビ あさり(殻付き) 白ワイン 水 牛乳 生クリーム(38%) バター ベーコン 玉ねぎ チキンコンソメ 塩 万能ねぎ ブールマニエ
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大正エビ又はブラックタイガー 下味 酒 塩 こしょう 長ネギのみじん切り ニンニクのみじん切り しょうがのみじん切り アスパラガス トウバンジャン ケチャップ 合わせ調味料 酒(あれば紹興酒) 水 とりがらスープのもと 砂糖 しょうゆ こしょう 片栗粉 サラダオイル
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伊勢海老 タイム ローズマリー スイートマジョラム アンチョビ オリーブオイル ニンニク 生パン粉 バター ズッキーニ赤 ズッキーニ黄
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かき揚げ むきえび 春菊 玉ねぎ てんぷら粉 水 めんつゆ 出し汁 薄口醤油 濃口醤油 みりん 酒 そば 揚げ油 柚子