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明太子の石焼きビビンパ

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材料 (1人分)

  • ご飯200g
  • ほうれんそう20g
  • 大根20g
  • 味付きもやし20g
  • 味付きぜんまい20g
  • コチュジャン20g
  • 明太ペースト(市販)10g
  • マヨネーズ10g
  • 調味料
  •  塩少々
  •  味の素少々
  •  白ごま適宜
  •  ごま油少々

作り方

  1. 調味料の材料を全てまぜておく
  2. ほうれん草は茹でて水を切り、4等分にカットし、1を和える
  3. 大根はツマ状にして、炒めて1を和える
  4. 明太ペーストとマヨネーズを合わせる
  5. 石の器を熱してごま油を塗る
  6. ご飯を盛り、2.3の具を上に並べる
  7. その上にコチュジャンと4をのせて出来上がり

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