材料 (2人分)

• 小えび10ｇ
• 大葉8枚
• 卵1個
• 小麦粉大さじ2
• 昆布茶15ｇ
• サラダ油適量
• 三つ葉1束
• 湯200ml
• わさび小さじ1/2
• ご飯2膳分

作り方

1. 

   大葉は千切りにする。

2. 

   ボウルに卵と小麦粉、昆布茶（5g）を加えて混ぜる。混ざったら1）と小えびを加えて軽く混ぜる。

3. 

   サラダ油を160℃に熱し、小さめのスプーンで2)をすくってゆっくりと入れ、約1分揚げる。

4. 

   三つ葉は一口サイズに切る。

5. 

   お湯に昆布茶（10ｇ）とわさびを加えて混ぜる。

6. 

   茶碗にご飯を盛り、3）と4）を載せ、5）を注ぐ。