材料 (2人分)

• えび80g
• ご飯300g
• しょうが甘酢漬け60g
• 大葉4枚
• ごま適量
• すし酢50ml

作り方

1. 

   えびは殻をむいて背ワタを取り、塩茹でしておく。

2. 

   １）のえびを1�p幅に切る。しょうがの甘酢漬けと大葉は千切りにしておく。

3. 

   ご飯に、2）のえび、しょうがの甘酢漬けを加え、すし酢をかけながら軽く混ぜ合わせ、大葉、ごまを加え更に軽く混ぜて皿に盛る。