材料 (2人分)

• 油揚げ2枚
• 白ねぎ1/2本
• 合わせ味噌大さじ1
• みりん大さじ1
• 粉チーズ適量

作り方

1. 

   油揚げはやぶれないように注意しながら開く。白ねぎは斜め薄切りにする。

2. 

   合わせ味噌とみりんを混ぜ合わせる。

3. 

   広げた油揚げに、２）を塗って粉チーズをふりかけ、白ねぎをたっぷり載せる。手前からくるくると巻いて、最後は爪楊枝でとめる。

4. 

   熱したフライパンで３）を焼き、転がしながら全体に焼き色をつける。全体に焼き色がついたら、楊枝を抜き取って食べやすい大きさに切る。