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ねぎのホイルすき焼き

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  • 調理時間：15分
  • カロリー：262kcal
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ねぎのホイルすき焼き

焼酎

材料 (2人分)

  • ねぎ3本
  • 卵2個
  • 【割り下】
  • しょうゆ大さじ2
  • 酒大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ3
  • 水100ml

作り方

  1. しょうゆ、みりん、酒、砂糖、水を混ぜて【割り下】を作っておく。
  2. ねぎを5㎝の長さに切って立てて並べ、ホイルで包んで1）の【割りした】をひたひたになるくらい注ぐ。
  3. 2）をフライパンに載せて弱火で10分蒸し焼きにする。
  4. 卵をよく溶きほぐしていてザルで2度こし、うす焼き卵を作る。1㎝幅くらいに切る。
  5. 3）のねぎが【割りした】を吸ってしんなりしたら、皿に盛り、3）の卵を添えてできあがり。

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